En estos últimos años la preocupación por la alimentación se ha ido incrementando. En todos los ambitos se habla de dietas, de qué y cómo debemos comer, sobre los beneficios y virtudes que tienen los alimentos que consumimos a diario.
Pero toda esta información la mayoría de las veces es confusa o errónea, por lo que nos formamos ideas falsas sobre la nutrición y la salud.
En este libro intento orientar hacia el consumo de alimentos variados, corregir hábitos alimentarios perjudiciales y reforzar otros para mejorar la salud.
